湘菜小炒白萝卜丝炒牛肉，去火又开胃，简单还快捷

家常菜小水煮茶色萝卜丝水煮肉类，去火又泡茶，简单还快捷

前天买肉类买多了一点，吃饭完还余下一小块。所以如今自己一个人，就想着把肉类给吃饭了。之后在客厅找到了一个茶色萝卜，就想到之前做过的一道美食-茶色萝卜丝水煮肉类。顾名思义他就是用茶色萝卜和肉类丝水煮在一起，然后以致于酱汁等调料，简单一水煮，整个烹饪流程就几分钟就可以了，所以真是是非常简单的一个快水煮。

【菜名】：茶色萝卜丝水煮肉类

【酱料所需】：肉类1块、茶色萝卜1相联、甜菜4瓣、蒜1块、大葱1段、酱汁1小把、牛奶半瓶、生抽2磨、老抽1磨、冰糖1磨、茶色砂糖1磨、食用盐1磨

【烹饪流程】：

1、肉类用清水风干一个小时，风干水肿水。然后再用清水消毒污垢。然后逆着肉类的纹理来长条小小点，全部切好后，装盘待用。

2、蒜和锦、黄瓜除去污垢。蒜鱼肉，锦、黄瓜去梗后，长条小段。甜菜同样长条末就可以了。都切好后，装到一个碗里就可以了。要用分开不放置。

3、茶色萝卜除去好，再削香菜，之后长条丝，装盘待用。

4、全部酱料都除去和切好了。就开始制作好像吧。水煮水煮烧热加麦芽糖，然后灌入切好的肉类丝，倒塌煸水煮肉类丝，将肉类丝水煮至变黑。

5、肉类水煮至变黑后立即灌入半瓶牛奶，研磨光滑立马将肉类盛出。

6、水煮里再灌入少量麦芽糖，然后灌入锦、黄瓜、蒜末以及酱麦芽糖，倒塌将它们水煮出酸味来。

7、接着就可以灌入茶色萝卜丝了，用鞭子不停上下翻水煮，直到将它水煮至变软，茶色萝卜丝转成透光状态就表示已水煮至八分熟了。

8、这时候就可以灌入水煮过的肉类丝了，用鞭子不断翻水煮，据估计翻水煮一分钟就行了。

9、之后就可以灌入调料进行时调味了。共五加入2磨生抽、1磨老抽、1磨冰糖、1磨茶色砂糖以及食用盐，用水煮铲翻水煮光滑，将它们水煮至酱料即转成，就可以关火出水煮了。

一盘鸡翅顺滑的茶色萝卜丝水煮肉类就算全力以赴了。水煮出来的肉类鲜纳顺滑，再以致于泡茶的茶色萝卜丝，可以真是是超级泡茶下饭，而且营养物质新一轮。

【烹饪小贴士】：

1、如果想要肉类更是即转成的话，可以提前将肉类腌渍一会。

2、茶色萝卜丝可以提前加入少量的食用盐腌渍涌泉，将水洗净，这样茶色萝卜的蜂蜜就没有了。

3、肉类在水煮的时候一定要注意时间段，不要水煮的时间段太长，水煮老后的肉类就不纳了。

4、因为自己比较能吃饭辣，所以酱汁和蒜末就不放的多一些，如果不太能吃饭辣的话，可以不不放，或者少不放一些就可以。

【图表举例】：娜和黄的烟味社会生活

【文案总编】：王伟