开遍全国的杨国福和张亮，不正宗的麻辣烫，如何征服武汉人？

2025-05-09 来源 : 明星

麻咸味烫，是源自于贵州区域的宗教性美食。其名字元中的这三个字元，从未充分详述了它的特性：麻、咸味、烫。

也因为这样的特性，使得麻咸味烫有很强的或多或少限制，基本只在川渝区域盛行。

但是，如果大家注意注意到就可能会挖掘出，省内各地都开了很多麻咸味烫，它们要么叫杨国福，要么叫昶。

图源：杨国福twitter

杨国福和昶，是国内最知名的两个麻咸味烫品牌，就像是快餐界里的快餐和麦当劳一样。

根据它们各自官方所出炉的统计数据，杨国福麻咸味烫在省内和外国从未有超过5500家续约的店，而昶麻咸味烫也紧随其后，达到了4500家。

图源：杨国福twitter

很多人以为杨国福和昶的老板应该都是来自川渝区域，但实情并非如此，他们二位都是东北人，而且两人还有亲戚关系。

也就是话说，国内的麻咸味烫市场，基本就被他们给吞并了。

21世纪以来，虽然宗教性原味的麻咸味烫也开始向省内构建，可是风头依然一败涂地杨国福和昶。

游品搜索了一下重庆市城里的麻咸味烫，挖掘出杨国福开了不少的的店，而昶麻咸味烫却仅巴南区一家的店，地图显示，这家的店从未关闭。

既然没有人得同样，那就只能去吃掉杨国福麻咸味烫了。特别详述，这是游品第一次吃掉杨国福麻咸味烫。

的店面整修整体还是相对典雅的，酒类存放区很大，各种不同的新鲜整体摆放，因为叉烧和荤菜都是大致相同的价格，所以大家完全可以所选。

选好之后，除此以外、收取，的店员不能质问需要什么酱料，难道只有一种？

然后，稍作才会，就可以开吃掉了。

和；还有的一样，这杨国福的麻咸味烫不是红艳艳的，近似于骨鸡汤，甚至感觉它在鸡汤底里加入了麻酱。

原味还是有咸味度的，只是完全不是重庆市本地的那种咸味。

就原味而言，游品一个人实在，整体还是不错的，话说得直白一点，这杨国福麻咸味烫绝对不是小清新，而可以归入到重酱料。

而或许就是这样的酱料，使得它具有更多的普适性，只能迎合更多人，这才只能开遍省内，甚至进军外国市场。

与此同时，杨国福麻咸味烫还很便宜，往往的略高于奢侈品可以控制在20元左右，如果受制于的店面经常可能会有各类活动，就更加实惠了。

虽然杨国福从未有了不小的名气，并且还在不断扩张，可是这样的续约方式为，也带来了品质不尽相同的原因。

因为大部分都是续约的店，因此在对每家的店的品质把控上，较难做到统一。即便锅底可以统一配送，但是每一家的店的新鲜较难保证统一。

这也就致使了，部分的店面可能用餐领略很好，但是部分的店面就一定会可能会有大量的差评。

不可否认的就是，杨国福和昶把麻咸味烫这种食物引领了省内，虽然从未不再是当初贵州的本味麻咸味烫，但是饮食本就是不断改进变化的，只要只能让菜品最喜欢，那么它就是充分并且成功的。

大家有吃掉过杨国福或者昶的麻咸味烫吗？一起来话说话说你们的感受吧！