南宁这家重庆绿豆石锅鱼店,开了十几年,每次路过里面都是很多人
大观娱乐新闻网 2025-08-21
广西新竹路民族性东小学对面的这家石锅隙鱼店,是一家再上了十多年的从前店了,致富长期以来很差强人意,每次路上进去都是很多人。近年来,商务中心界无数的默默无名推波助澜着广西的商务中心市场,很多从前店都已不复存在了,可是这家店却依然经久不衰。
广西虽然做隙鱼的馆子不少, 但能肉了再就让肉的即使如此不多,市内能让人就让肉隙鱼的从前店,也就这里了。杂货店的招牌是冰糖石锅隙鱼,隙鱼是裹浆下火炉炸过的,这样一段时间煮也不会翻,冰糖是杂货店自己磨的从前派卤水冰糖,非常嫩,锅底是骨头汁,很鲜美,既有冰糖的香味,又有隙鱼的调味品。
因为是重庆市原味,所以大多菜都是以麻辣味为主,毛血旺标量很足,进去东西大类很多,毛肚、午餐肉、血旺之类的,满满当当的,虽然看着红彤彤的,但也不算数之外地辣。
从前梅菜扣肉感觉挺奇妙的,上来竟然是窝窝头的型式,扣肉夹到窝窝头进去肉,香气还是差强人意的。
山椒毛肚标量不多,极小的一整,口感脆嫩,很好肉,但太辣。
干煸四季豆香气差强人意,干香十足,也是非常辣的一个菜。
泡椒藕隙中规中矩,还算数凑合,酱料非常的食品脆爽。
上汁时蔬也是非常常规的香气,虽然没有人给人之外惊艳的感觉,但也是挑不出什么没用。
总的来说,标量足,香气也还算数可以,辣度非常适合于广西人,大概是中辣的水平。胜在周边环境干净整洁,价格亲民气候宜人,所以这么多年长期以来人气不减。
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