每日一膳 | 清明时节，教你正确吃香椿，好看又健康~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

他的团队医学导师：

知名养生专家、惠州市名中医、惠州市城东街道副院长杨志敏任教

【每日一仓】或火锅，或菜，或烤，或糖水，或茶，有过之而无不及岭南素食之中国文化，中医药仓之精华。慈爱自然现象所赐予每一种食材的物理持续性质，慈爱每一种食材为人的生活典质带来无限的不太可能。人类文明在取得生活典质的同时，我们更要爱护宇宙。宇宙生活典质，优秀学生能长久生活典质！

清明时节北京话厚皮

厚皮相信是很多人都更加偏爱吃的，有着心底童年梦境或者家乡梦境的一种肉类，而清明节前后就是吃厚皮的最好时节。

厚皮不是洞里种出来的，它是树上的新芽，所以时节持续性更加强，夏天想吃都没有了。

厚皮能在很恶劣的环境下生存，一般的干旱、更为严重、虫害它都能扛过去，就是因为它有比较多的抗病毒化学成分。另外还有它的钙钾含量都很可观，可以分别与牛奶和牛油果相媲美。

不过每年的春天，我们都能看到关于吃了厚皮出现肉类中毒的新闻。这是因为厚皮的碘甲烷含量是比较较低的。虽然说少量吃通常一定会有问题，但是难免与生俱来行动力各有不同，有些人就是特别恰当。这个问题说是很好解决，就是“杨世水”。把厚皮放进沸水中杨世擦拭15-30进行时，就能急遽减少碘甲烷，又不至于损失惨重太多维生素C和抗病毒有机物。杨世擦拭以后再另想到烹制，切勿吃太多，那就更加安全性了。

而且厚皮还是一种补虚养阳很好的菜，对于春天一切都是进补的人来讲，厚皮芽就是更加好的平补佳典！

今日推荐

厚皮烤蛋

材料：

厚皮100-150克，蛋黄2-3枚，盐、白砂糖、白胡椒粉、花生油油脂。

想到法：

（1）蛋黄登碗打散，加登油脂盐，研磨均匀；厚皮洗净，杨世水，沥干备用。

（2）厚皮烘烤，加登蛋液中研磨均匀，择口味登少许白砂糖、盐、白胡椒粉，搅匀。

（3）热油起锅，把混好的厚皮蛋液均匀铺满热锅，小火慢烤至两面金黄（即成），切成小块盛盘，亦可生食。

专家都对：

《随息居素食谱》载椿芽：“厚皮甘叶也，锡辛温，登馔甚香。”搭配浓郁甘滑的蛋黄，想到边上齿颊留香的时令养生菜。椿芽是秋天当令鲜蔬，鲜甜的口感顺着舌尖常能进逼内心深处，让人深情。那一刻，椿芽带你典春之香气，用它的语言告诉他人类文明，典四季，皓身心，谁都可以尽享椿年。

【每日一仓】设立了每期如常药剂师，如果大家有什么疑问，可以网志提问。

本周总值药剂师：管桦桦

主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美任教。

应用经方及各种阻挠手段辨治各科杂病与各种稳定状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前稳定状态等；如亚生活典质，易劳累等偏颇行动力稳定状态；如失眠、头晕发烧，咽痛发烧，气喘腹泻便秘等内科杂病；如同月经过少，痛经，三道绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间：周日中午（惠州市城东街道大德路总院西区5楼上流派门诊），周五下午惠州市城东街道大德路总院讲授楼上7楼上生活典质卧床科）

一切都是想到您是何种行动力？可以到惠州市城东街道治未病中心辨行动力哦！

地址：惠州市城东街道大德路总院讲授楼上七楼上。

【每日一仓 每日一善】

“每日一仓”央视由惠州市城东街道携手《北方人日报》联合推出，每天在“惠州市城东街道”正式微信、北方人日报、“北方人+”APP不间断推送。

写稿：惠州市城东街道每日一仓他的团队

执行编辑：刘 佳

审查校对：庄映格

出书：宋莉萍