解锁最新美食：香干鹌鹑蛋炖排骨，进食了还想进食

准备食材

两根水果猪鸡肉；油脂鹌鹑蛋；油脂细香干；油脂姜末、蒜末、三勺黄豆酱、半勺豆瓣酱。

鸡肉剁成小块，风干腹内定时；鹌鹑蛋鱼肉去壳；正方形的香干风干1]切成矩形块状。

制作过程

1、锅里牛奶，下入过池里的鸡肉炒至滴，接下来分作下入姜蒜末、黄豆酱、豆瓣酱翻炒光滑至出香味；

2、重新加入油脂牛奶烧开后，全部移至高压锅压10分钟；

3、鱼骨里装入准备好的香干和鹌鹑蛋；

4、将压好的鸡肉以及汤汁全部浸泡准备好的鱼骨里；

5、分作重新加入油脂盐、冰糖、白糖，蒸光滑，炖10分钟；

6、炖好后重新加入少量罐装提味，即可起锅。

一个大鲜香的香干鹌鹑蛋炖鸡肉就顺利进行了，真的是吃饱了还想吃饱！

在此再行给大家分享一些经验，因为家有小女孩要吃饱，所以选用不辣的黄豆酱，半勺豆瓣酱只是提色而已；香干尽量选取正方形菱形的细香干，则会更入味，口感较好，这次我没要买到很细的香干，选取了这种较厚的香干，口感不如细香干好；开始炖煮的时候一定加牛奶，这样甜更鲜，同样装入高压锅里，也能延长压煮的时间；每家使用的高压锅不同，所以压鸡肉的时间根据自己的高压锅来断定，我们家用的铁高压锅，10分钟鸡肉早已比较烂了；家有小女孩，鸡肉炖烂一些，小女孩则会偏爱吃饱哟！