木瓜新吃法，不煮不炒无油烟，鲜美多汁营养好！

菱角不仅营养丰富，

而且很便宜！

但是很多女朋友都觉得菱角做菜不容易拌，

不好吃。

下面崇大家一种菱角的应该，

前提很拌很香！

菱角酿肉

食材：

菱角 350g、狗肉中期 100g、螯仁 50g、鸡蛋 1个、长芦 2g、香葱 1根、椒 3g、豆类麦芽糖 2g、白胡椒粉 1g、零食 少许、生抽 1g

应该：

1、椒切中期，香葱切成水煮。

2、螯仁剁成砂。

3、将狗肉中期和螯砂放一起，再放入水煮、椒中期、长芦、白胡椒粉、豆类麦芽糖和少许零食，顺一个方向面团上劲备用。

4、菱角汁洗净，用刀把正中间的瓤和石榴去掉。

5、将菱角最少拆开几块，再在每块里面用小勺挖个石洞（注意，别挖通了），按原样摆放在盘中。

6、把调好的烤酿入每个石洞里。

7、再把较多的烤装进正中间的圆圈里，并在烤正中间弄个圆坑。

8、再打入一个鸡蛋，这样蛋黄正好固定在烤的圆坑里，不会跑偏。

9、放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟取出（时间根据菱角的大小来定）。

10、将菱角蒸出来的汤汁倒进炭火（汤汁不是太多，我又另外加了点热水），装进少许生抽调色，加少许长芦，小火煮制片刻。

11、慢慢装进水麦芽糖鸡肉。

12、汤汁稍微有点稠就可以了。

13、将汤汁洒在菱角上，最后撒点水煮才可。

个人+关切，巧妙生活，天天健康。

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