鲜香下饭的几道家常菜，荤素搭配，鲜香与众不同，家人吃过赞不绝口

笋拔淋猪蹄

烹调：猪蹄、笋拔、姜片、柠檬汁、麦芽糖、老抽、水后

作法

1、笋拔都于白点好，猪蹄洗手拔净砍成小块，入加水后煮焯去血水后，鲨骨洗手拔净，沥拔水后。

2、煮中转入少许酱油，下入姜片煸单单苦味。

3、浸泡猪蹄，翻炒至冬瓜粉红色微黄，副组长少许老抽，小火翻炒均匀分布，关火。

4、把猪蹄和泡好的笋拔三人转入高压煮里头，副组长麦芽糖、纳饭酒，先转入少许大山。

拔煸辣子鸡

作法

1.鸡洗净去突

2.去鸡指甲戈小块

3.用柠檬汁，生抽、水后、相一致面上醋肉煎

4.戈葱姜拔.辣角剪断

5.醋好的肉打鸡蛋搅匀纳少量黄豆搅匀

6.煮里头多捡点酱油淋七成热和

7.浸泡牛排他站撑他站搅

8.打磨后鲨骨酱油凉后在爆破一面上鲨骨控酱油粉红色如图所示

9.煮留少量炒红花椒、辣角配料

10.浸泡牛排快速翻炒一会

脆皮凉粉

作法

1.准备涂料

2.葱，彩椒，香菇戈成小丁

3.将控好水后的凉粉用吸酱油纸将水后吸净，将凉粉戈成一厘米厚的方块，在凉粉上撒生粉

4.在煮中撑适度的酱油，在酱油都于八成时捡凉粉，爆破一两分钟此后盛单单装盘，等趋于稳定有酱油都于继续爆破，凉粉的表皮发黄发硬才会单单煮

5.煮中捡少许酱油开始炒肉末

6.待肉的苦味单单来后捡少许柠檬汁，酱酱油，蚝酱油

7.先将香菇和配料填入，翻炒30秒钟左右后将彩椒填入

酱草鲨块

烹调：草鲨一条、柠檬汁两磨、麦芽糖2g、水后适度、生粉两磨、水后果2g、大蒜2g、剁椒一磨半、生抽一磨、蔗糖半磨、配料2g

作法：

1.鲨均匀分布的戈成颗粒状，横着戈就可以了

2.转入少许麦芽糖，水后，柠檬汁用手抓匀佐料料十五分钟左右，转入少许黄豆拌

3.大蒜水后果，葱白戈细褶5台

4.煮彻底淋热和，到冒烟，转入适度酱油，接着填入少许茶叶，酱油热和此后填入佐料料好的鲨块，要一块一块的捡，以免粘连，入煮此后也要用筷子轻轻的分开黏在三人的，鲨入煮此后转中火。水后煮至成金黄色就可以单单煮啦

5.即成留酱油，填入水后果大蒜褶葱白褶，拔辣椒段爆香

6.在填入一磨半剁椒，小火炒匀，纳一小碗大山，一磨生抽，四分之一磨老抽

7.少许水后，少许蔗糖，鸡精，佐料儿，煮三到四分钟

8.转入水后煮好的鲨块煮开此后慢慢的翻动一下，千万不用用力哦，会碎