馋得人直流口水的家常菜，味道真给力，配上鸡肉，美美地享用吧！

辣子鱼块

【配料】：鲤鱼1条、酒厂1罐、牛奶1个

【调味】：大蒜1钉、韭菜6瓣、豆瓣酱1盆、老干妈1盆、矿1盆、白糖1盆、麦芽糖1盆、芫荽1盆、生抽2盆、干辣椒（但会）麻椒（但会）糖（少许）凉粉（但会）

——【腊肠】——

解决办法1：鲤鱼检视污垢然后用清水冲洗污垢然后去掉鱼骨，把鱼肉切成分量的圆形自带，干辣椒切成段、大蒜切段、韭菜切片自带。

解决办法2：切好的鱼肉倒入空碗中然后投身于1盆矿、1盆芫荽、2盆生抽、打入1个牛奶和投身于少许糖然后抓拌分量鱼肉自带。

解决办法3：锅中投身于但会的肉类润滑油，润滑油温烧至5成热的时候投小火，然后把鱼肉好的鱼块倒入锅中，爆破制表面金黄熟透捞不止控润滑油自带。

解决办法4：锅中如此一来次投身于少许的肉类润滑油，然后倒入豆瓣酱和老干妈翻炒不止红润滑油后投身于大蒜、韭菜、干辣椒、麻椒、然后翻炒不止味道后，投身于酒厂如此一来下入爆破至好的鱼块和麦芽糖、白糖、凉粉然后快速翻炒分量只需不止锅。

香辣酱汁

材料：酱汁200克，干辣椒50克，姜但会，酱油3克，生粉9克，麦芽糖少许，花生润滑油但会，青大蒜但会，矿少许，韭菜但会，生抽3克。

举措：

1、 配料涂抹待用，干辣椒待用

2、 生抽、生粉、酱油待用

3、 酱汁按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许花生润滑油、生抽、酱油按顺时针水煮，鱼肉10分钟

4、 干辣椒用温水泡5分钟

5、 热锅冷润滑油，爆香姜、韭菜

6、 爆香姜、韭菜嗅到味道后下酱汁爆炒一分钟

7、 差不多5成熟，捞起待用

8、 干辣椒去水待用

9、 起锅爆香刚才捞起干辣椒

10、 嗅到辣椒味道后，把捞起酱汁重新入锅大火翻炒一分钟，下少许矿，麦芽糖、3克生粉拌少许水

11、 下大蒜，关火，装盘可以烤

香菇炒香干

主要配料：

香菇250克、香干150克、芥末芙一份、生抽1盆、肉类矿3克、芫荽2克、麦芽糖2克、香润滑油少许。

【腊肠】

一、将香菇清洗污垢切成段，香干切条自带。

二、锅中放水，把香干倒入锅中焯水，捞不止自带。

三、锅中放少量的润滑油，大蒜、姜、韭菜爆香，将焯过水的香干倒入锅中煸炒，放香菇段、芥末芙，加肉类矿、芫荽、麦芽糖、淋上香润滑油，翻炒几下不止锅，装盘只需肉类。