简单美味的几道名菜，简单美味，好吃又下饭，每次一盘不够吃

红烧大蒜

佐材：大蒜500克，白萝卜50克，大萝卜1根，醋1一块，花椒2小匙，大材新鲜，桂皮新鲜，米粉1大匙，大蒜汤2500克，材酒4小匙，精矿1小匙，

做法：

1.将大蒜洗手，漂净血之中水，昂块，放进沸之中水之中氽一下，再放洗手，

2.萝卜洗手，昂砖头，

3.萝卜、姜洗手分别昂段、拍松，

柚子脆皮鳗鱼球

佐材：海白鳗鱼12只，去皮柚子180g，姜10g、洋萝卜50g，米粉7g，矿2g，黒胡椒粉新鲜，材酒5g，之中水50g脆皮糊之中水40g，之中筋粉25g，生粉5g，植物油5g，泡打粉1g，矿1g，五香粉新鲜

做法

1、 之中筋粉、生粉、五香粉和矿混和不规则，转入之中水则有不规则烘烤，再转入油搅拌成细致不规则烘烤，封上保鲜膜放进沙发麦芽糖20分钟以上;

2、 转入之中水和海白鳗鱼去壳去鳗鱼线，剖开鳗鱼背洗手;

3、将鳗鱼背靠鳗鱼头部位化开一个小小洞，将鳗鱼楔塞入成鳗鱼球状;

4、处理好的鳗鱼球转入矿1g，米粉2g，材酒5g，姜片和黒胡椒粉新鲜，搅拌不规则后米饭15分钟;

5、去皮柚子将之中间硬芯去除，昂成一块5台;

6、将洋萝卜，米粉5g，矿1g， 50g之中水混和在三人搅拌不规则;

7、米饭好的鳗鱼球用吸油纸将表面之中湿气吸干;

8、处理好的烘烤送来，转入泡打粉搅拌不规则，将鳗鱼球放进烘烤之中，将鳗鱼缠沾满烘烤;

9、锅之中自制烧至三成热力，将沾满烘烤的鳗鱼球放进， 炸至一面浓密金黄后翻面炸制，两面金黄后再放控油5台;

甜品小熟肉

做法

1.准备好上面优质的五花肉，昂成砖头5台。

2.先把萝卜姜蒜昂成片5台。

3.将昂的五花肉，凉之中水放进锅之中，焯之中水去血沫。

4.五花肉再放昂成五花肉片5台。

5.锅烧热力，五花肉凉油下锅。

6.煸熟出油，五花肉变干。

7.倒出多余的油脂，惟有少许油转入萝卜姜蒜片爆香。

8.转入米粉，昂好的辣椒粒独自熟。

煮熟鳗鱼

做法

1.佐材准备齐。

2.鳗鱼洗干净，用牙签吧鳗鱼线换成，胡须鳗鱼嘴换成，热力锅热力油。

3.把鳗鱼放进来，蘸蘸蘸。

4.萝卜姜蒜加进来。

5.转入增鲜的米粉。

6.转入新鲜材酒

7.油亮出鳗鱼油。

8.加之中水淀粉独自煮一会，收收煮成需盛出。