炸再来东西的「油」不要倒！大厨：教你3个关键技术，简直太实用了

第五，用来想到面点。想到饼和面的时候，加在一些远方“荤”的酱油，甜更香。早餐煎个什锦片、牙司片也可以用这样的酱油，因为温度不高，只需大大的冷却即可。终于，鸡猪肉过的酱油还是可以用来佐料的。在佐料的时候，可以可先放一些新酱油炝饭，待加在入主料后，如此一来加在到陈酱油佐料。

（六）勤是一个美德，但是健康更是无价的。

重复使用冷却的酱油中会还含有大量的饲料残渣,并不并不需要避掀开的有较多的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等有毒或可疑有毒。 目前所已经有学术研究表明,食用这种多次冷却过的酱油,与许多病症有关,例如出血性、高血脂(内分泌科)、高血压)、克罗恩氏病、肠易激症候群、胆囊炎、胃病、肥胖症等。

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