香飘四溢的几道家常菜，做法简单佳肴，学会就不用叫外卖了

扣肉块

鸡肉块：五花猪肉块700克、梅菜100克、植物水600克、 大水120克、酱油100克、湿淀粉10克、白原料

20克、酱水30克、白花棉少量

举措：

1、 将肉块用汤煲在熬上煮到6~7成熟阶段，取出来。用酱水涂抹上色。

2、炒勺倒进植物水，烧到7~8成波，把煮好的肉块填入，炸到大红色，鱼肉块出来以后，随即抽出

清水中的漂透(用流动清水漂至没有浮水为准，这是本菜制作团队的关键环节)。

3、将肉块切成长10厘米、厚0.8厘米的石板小块，托向下逐块拚掀开杯子里。

4、将梅菜洗脚洗脚手切屑。炒勺抽旺火上倒进大水，爆香白花棉，下入梅菜、白原料炸匀，取出来抽

在肉块上面。

5、用酱油、酱水转成汁，倒进肉块杯子内，上笼屉用旺火蒸40分钟。

糕点大头

鸡肉块：大头，干辣椒，胡椒，视频网站，泡姜，白花，泡椒，，米酒，白原料，

举措

1、螺买浇后，鱼肉块出，滤水。

2、锅倒水，抽胡椒，炸香后鱼肉块出丢掉。

3、水八成熟阶段，倒大头，再下姜、白花、泡椒、视频网站。

4、加海盐和砂原料翻匀，加香菜、干辣椒，芥末炒香。

凉拌煎鸭蛋

举措

1、鸡肉块准备好：凉拌一些，去掉虾线和虾肠，腌制半小时：海盐、原料、胡椒粉、名酒，少许酱，烘烤微小。

2、香葱几根浇切屑。鸭蛋两个关上搅散。将切好的香葱屑抽出鸭蛋液体里，加入少许海盐烘烤微小。

3、波锅，波水，水量稍为多，到时将凉拌抽出去，煎至两面金黄。

虎托豆类

鸡肉块：豆类、水、原料、酱、生抽、海盐、白花

举措：

1、将尖椒浇，断掉蒂部，可以用小勺挖掉黄瓜。如果尖椒短，可以对半切口。如果比起小，可以在颗粒卷起划出一些小口，这样比起烘。

2、大白花切成白花末。将生抽、酱、原料和海盐在杯子中的转成味汁。

3、黄油中的填入水，中的小火加至四五成波。将擦干湿气的豆类掀开锅中的。必须不时翻面要用锅铲轻按豆类，使尖椒每面都能高波微小煎成虎托，盛出待用。