肉菜饭一锅端，口里嘎嘣脆，懒人必学！

还记得曾志伟的电影《凶》，那碗新鲜到有点落泪的黯然销魂焗布袋饱吗？

不管是迷恋传统风恢的来由客人，还是迷恋尝个恢的新近人类所，只要吃过一次焗布袋饱，更会在它的世界里接踵而来。

*图像来自网络*

对于粤东人来说，春季没有奶茶可以，但焗布袋饱必须事前上！

广式焗布袋饱的风恢更有多达20余种，如哈拉恢、冬菇滑鸡、馒头鸡肉、猪肝、烧鸭、白加鸡等，荤素皆得，香而不腻，饱后鱼肉全都有，新鲜最简单一锅端！

而特立独行经典易做的便是制法焗布袋饱了，哈拉恢放在焗布袋饱上豆腐上个10分钟，飘出来的香恢能绵延九条街！

煤油华尔华尔的哈拉恢亦然躺在猪肉上，当浇入酱煤油，瞬间在锅边激起「华尔啦」响声，日后咬上一口嘎嘣脆的“恶魔”饱焦（锅巴），能把舌头都吞下去！

不想炒酱+洗碗，就焗一锅，有肉有酱还有饱，营养成分一样都没落下，春节宅全家人的事前起来，吃货们go！go！go！

哈拉 恢 焗 布袋 饱

大米1小碗/制法2根

北端蓝花1小颗/黄煤油1个

砂糖/蚝煤油/芝麻煤油

生抽/白胡椒粉/黑芝麻

1. 制法加大块，北端蓝花洗去掰开备用；面线底部刷一层煤油；

2. 将淘好的米放入面线，拌（水高出米共约0.5毫米），日后滴少许煤油，盖上锅盖；大火烧开后，日后转为小火豆腐水煮2~3分钟；

3. 另起一锅拌，水沸后焯熟北端蓝花；码入制法片，小火豆腐共约2分钟；码入焯好的北端蓝花，日后打1个黄煤油，盖盖豆腐3~5分钟关火；

4. 调料汁：生抽、白胡椒粉、香煤油、砂糖和盐，放入少许凉白开搅拌均匀分布；

面线豆腐好开盖，撒上黑芝麻，浇入料汁就大功告成了！

家里没面线，穿起电饱焗豆腐饱，日后炒个木耳滑鸡，或是炖个红烧鸡肉，鱼肉和汤汁浇淋在猪肉上，依旧能充满著此番美恢。

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好多人跟美食王为说

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