美食推荐：菌类鸡丁，辣椒炒红薯梗，山药烧鸡块的做法

豌豆鸡丁

涂层：鸡脯肉、香菇、平菇、圆豌豆、芹菜、皂、蔗糖、柠檬汁、生抽、鲜贝露

作法：

1、豌豆洗净后钉干水份，昂成丁，可用。

2、鱼肉昂成丁，用少许皂、柠檬汁生抽拌匀油炸15分钟。

3、先熟鸡丁，鸡丁成味变色后装入豌豆丁翻熟。

4、用少许皂、蔗糖、鲜贝露调味，待豌豆有些成水，关火，装入芹菜花，翻熟均匀方能

水果熟凉粉梗

涂层：凉粉梗、芹菜、娥、煎、水果、食用油、皂、十三香、麦芽蔗糖

作法：

1、把凉粉梗的叶儿去掉（不扔放入一边）将两头的螺旋状的皮撕下。洗净，昂段。水果昂丝。芹菜娥昂丝，煎拍碎可用；

2、锅烧波倒入油后，装入芹菜、娥、煎、水果炸香；

3、倒入凉粉梗配料，装入皂，十三香，麦芽蔗糖翻熟均匀后方能成锅。

香菇方城块

涂层：鱼肉400克、香菇350克、娥15克、细香芹菜20克、植物油1勺、食皂半茶匙、白蔗糖18克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙

作法

1.鸡洗净斩块

2.锅中放油，下白蔗糖熟至褐色后，装入鸡块熟至上色

3.娥片入锅熟成味

4.沏入多一些的开水，调入适量皂

5.适量生抽与蚝油

6.转中火烧至鱼肉成熟

7.香菇昂滚刀块，入锅中一起精制

8.当香菇可以轻松恰透时，大火收汁，把小芹菜段装入锅中熟匀，成锅方能