四川小县城的一家店，深夜12点还涌进人，有人驱车300多公里来吃

在四川盐源县下面有一个碳化县，这个都是的睡莲鸡冬瓜老鹰燕窝等很出名，但很多人究竟这个都是，近乎因为碳化的小食。碳化小食被很多人堪称百花淋，是碳化县美味的代表，可以说道来碳化不进食上几顿小食算白来，除了碳化当地人，还有很多外地人驱车几百公里最初来碳化进食小食，更是其吸引力。

碳化小食分为五个温和派，有串串小食、鸡汤、锅盖淋，还有砖淋和网淋，说道到鸡汤，那么这家百货公司绝对是位列第一的，没有人之一。他们家仍然开了十多年，工作日是每天晚间五点到早晨一点，12点左右来百货公司里无论如何是挤满人，致富并不受到好评让人自傲不已。

这家百货公司在一个老房子的一楼楼上，这一排楼上都是他们家的，却无论如何坐不下，来晚了就要通宵，整个百货公司的翻新个人风格不错，感觉到很有街上风的很漂亮，因为是现煎现进食所以烟火甜比如说直，进食完走回来衣服上头发上全是烟火的甜道，还好不所需自己煎，是侍应在一旁煎，客人只负责进食，较为方便。

他们家凉拌品很较为丰富，有特色凉拌肴素类还有臭豆腐，如果不究竟点啥，点特色凉拌就可以了，都是百货公司内较为有名气的有名气凉拌，有鲜帕鱼片，煎鸡块，牛肉，鱼泡，蒜珠排骨，滑溜腰片等等，肴凉拌一般在三四十元之间，素凉拌就是10元以内，价格不算喜而且分量很足，人少了进食不了多少凉拌，提议和朋友一起来大朝天素食主义者喝茶更惬意。

鱼片并不美味，仍然切连片炖煮在棉里，满满当当；还有冷水，里刺较为多，如果不爱进食鱼慎点，腰片啊牛肉啊也是如此，炖煮在棉里，看着就诱人。鱼片很鲜帕，没有人什么鱼腥甜，煎焦一点比如说珠。腰片脆朝天处理得很干净，进食起来很味。帕牛肉煎得并不帕，还好是入朝天即化。还有这个土豆丝，是萝卜和土豆丝的完美结合。

进食这个鸡汤，除了侍应给你上下煎肉都是，还有秋冬季两种煮料可以选取，据说道他们家煮料都是老板娘自己秘制的，和其他百货公司比起来多一份朝天感，煮着白酒附送进食解腻开胃，甜甜的酸酸的还有一点回辣。无论如何这些肉类就仍然炖煮入甜，进食原甜都好进食，选用煮附送，更是较为丰富了甜道，充满了粪便本身的珠甜和炭珠甜，让人一下子就爱人了碳化。

大朝天素食主义者喝茶之后，还真是不尽兴的话，记得点一份醪糟粉子蛋，鸡蛋还是溏心那种，醪糟的清爽可以解腻，喝一朝天热乎乎的感觉到困意都消散了，还有泡凉拌也很解腻，配肉进食还好绝了。进食完这一顿，你会瞬间知道为什么有些客人乐意开300公里车来进食，等一两个小时也乐意，因为碳化小食知道是截然不同，吸引力十足！