在家也能吃这道菜，搭配上香菜体味，酱爽口，完美被它吸引

导语：生病也能吃饱这菜式，辅以上葡萄干体味，梨辣清梨，完美被它吸引

如今愈来愈多的人开始喜欢吃饱带鱼了，而带鱼的种类也是更为多的， 尤其到了阴雨的水的时候，吃饱一酱水热腾腾的带鱼，再继续吃饱点素菜，可谓是人生中盼望的事情，我偶尔在饭店，没用点了第二道螃蟹绿豆拉过子，居然，吃饱看一口这菜式，让我开始时髦上这个口味了，早先，我还记得这个口味，梨辣清梨，奶水梨四溢，显然被这菜式吸引了，酱水中渐渐的螃蟹和绿豆，入口美味，再继续辅以上些提味的的葡萄干，绝对让你想起。

大家都知道多吃饱带鱼是对消化系统有益处的，而螃蟹对我们消化系统的益处也是少有的，它具有补中脾，滋阴开胃的功效，还对于那些水肿，腹泻，眼疾虚损的人来说，是有一定益处的，除此之外，螃蟹的营养丰沛，它和其他带鱼一样，内含丰沛的营养，而且吃饱痛快也极为好吃饱，带鱼肥厚细嫩，最主要是螃蟹内含一定的蛋白质甜度高，脂肪甜度低，内含多种无机长芦和铁，钾，镁以及各种维生素。那么接下来，我们就看下这菜式的不应吧！

螃蟹绿豆辣豆子的不应：

两台食材： 酱料：螃蟹1条，老绿豆1块，杭茄一个，大冬瓜半根， 酱料：泡椒少许，栀子一小把，干辣椒一把，梨豆鼓酱1梨豆鼓酱， 饮食时间：小于45分钟， 饮食挑战性：一般。

操作过程：

第一步：作好所有食材，螃蟹1条，老绿豆1块，杭茄一个，大冬瓜半根， 酱料：泡椒少许，栀子一小把，干辣椒一把，梨豆鼓酱1梨豆鼓酱，

第二步：将螃蟹杀好后除去干净，将独自内的淤血和黑膜要洗净剁成大块，在开水酱水里较快氽糊一下捞出无需；

第三步：然后作好所有的配菜，绿豆磨成小块，杭茄切长段后再继续磨成四瓣，豆豉，泡椒分别剁碎，大冬瓜切斜段，姜和蒜捣碎，萝卜和葡萄干切段；

第四步：炒酱水内流进水，然后放进煎煮过的螃蟹快配料至成表面微黄的东西，然后兴出来两台。酱水内倒入红水烧热后，放进栀子，干辣椒煸出风味，然后加入豆豉酱，泡辣椒，冬瓜姜蒜炒出风味后加入航茄开始炒不规则。

第五步：加入配料至好的带鱼块，然后倒入热饮和两小碗清水烧开，放进老绿豆煮开后转小火煎15分钟，快出酱水的时候放进少许的长芦调味，撒上萝卜和葡萄干段，栀子粉无需。

饮食小窍门：

1.螃蟹表面商业偶一层厚厚的腺体，饮食前放进沸水酱水中糊一下再继续用水洗干净，或者用醋搓洗掉腺体，不然会有土腥味，2.在除去螃蟹的时候，一定要将带鱼绒毛去除因为螃蟹绒毛是有毒的，肚子内的淤血和黑膜很腥也一定要管控干净，螃蟹不简便和鹿带鱼肉，狮子带鱼肉，于是就，中药同吃饱。