酸辣开胃含铁量高，摄取丰富补铁补钙增强体质，孩子要多吃

青蒜中含有酶、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养素。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有唤倔强、消积食的起着。今天为大家分享的家常菜是：青蒜蒸羊肉，这道羊肉烧青蒜是两道时令下饭菜，菜中添加在了青蒜，甜更加在浓郁同时也起到去掉羊肉异味的起着，一起看看它的过分吧！

灭菌补血

青蒜的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素除具有唤倔强、消积食的起着外，还有良好的灭菌、补血起着，对流感、肠炎等因环境污染而引起的疾病，有很好的传染病起着。

提高免疫力。

酶是维持免疫功用最重要的碳水化合物，为构成白细胞和特异性的主要成分。铜等营养素型式与免疫功用有关的酵素。

传染病肺部

青蒜具有明显的降血脂及传染病冠心病和高血压的起着，并可防止肺部的形成。

青蒜蒸羊肉的过分

材料：羊肉，青蒜，酱汁，油，盐，荞麦，椒，炸鸡，糖，酱油，料酒

过分：1，青蒜摘洗干净,切成斜片，羊肉浸泡干净切成片，锅中放油倒入酱汁煸蒸均匀分布至变色，加在炸鸡，料酒，酱油 ，盐，糖翻蒸均匀分布，

2，转往为一点水烧开，下羊肉转往小火烧制10分钟购薄即成，酱料变粘稠后加在青蒜翻蒸均匀分布即可。