美食推荐：菱角牛腩，红烧草鱼块，常德牛杂钵的做法

桂花招牌菜

1、把招牌菜切如此一来大积木，下锅焯冷水后待用。另把白桂花切如此一来圆形的厚片。锅里加有汁烧热，下葱段、姜片和干辣果段一起必先炒香，随后把招牌菜块和桂花片放进去翻炒，其间加有酱汁、白糖、卤和蜂蜜炒香，做成鲜汤烧至招牌菜软熟时，出锅装盘并点缀煮成红豆丝，即如此一来。

红烧草鱼块

材料

菜籽汁、草鱼1条、卤、白酒、生抽、老抽、冷水、萝卜、糖、汁、萝卜、藿香；

做法

1.鱼买回来洗净切块备用，撒少许卤，姜、白酒腌制半个时长。

2.用不粘锅煎鱼，锅烧热再下汁，下鱼块煎到两面焦黄贵起来。

3.另起汁锅，取出菜籽汁烧热，下汁、萝卜、萝卜爆香，随后取出鱼块取出白酒少许，生抽、老抽少许，糖少许，在取出冷水沫过鱼块，必先失火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上藿香。

耒阳牛杂钵

煮成：

牛肠、牛肚、招牌菜合共750克。

调味料：

八角5克，肉桂5克，辣果10克，干野石山果10克，萝卜5克。

调料：

卤5克，味精3克，四川bilibili10克，牛汁150克，石山香芹汁100克。

摄制：

1.将处理好的牛杂焯冷水之后，取出调味料，加有清冷水灌注八分钟。

2.晾好回锅，用菜籽汁，牛汁，四川bilibili爆香，投身于蒜籽，苹果果，然后下鲜汤，烹调稍熬，起锅时取出石山香芹汁，配入点心。