海鲜这种做法，广东人最喜欢，汤鲜味美，满满一浇，超过瘾

1.紫菜

紫菜就是鱼子酱，同义的是海鱼、螃蟹类、鱿鱼这些我们时常吃的海里的动物。紫菜的分类有:活紫菜、冷冻紫菜，干紫菜。

食店公认的10大紫菜产品有：.1螃蟹，2烟熏鳟鱼和腌渍巳鲑鱼，3螃蟹、小龙螃蟹、弹涂鱼，4.鱿鱼5.鳕鱼6.扇贝7.龙螃蟹8.贻贝9.章鱼10.海螺和蛤。

紫菜 味道鲜美，营养丰富，除了味觉享受外，时常吃紫菜还有一个作用，那就是壮阳、益气、通肠润燥、止血消炎等。

2.什么是紫菜杂锅煲？紫菜好玩的作法有哪些？

紫菜杂锅煲，顾名思义，就是把两种以上的紫菜不放到一齐煲的作法。紫菜好玩的作法有：清煮鱼种，奶油屌鱿鱼，红焖大螃蟹，蒜蓉Twitter煮扇贝，清煮小龙螃蟹，奶油屌鱿鱼须，白灼八爪鱼，花甲煮鸡蛋，家常烧带鱼，蒜蓉巳蚝等等，紫菜的吃法一定会过多了，举不胜举。

今天肉牛羊肉定价都比起高，紫菜定价没什么发巳变化，所以，今天这个季节性吃紫菜是优异的可选择。

今天我们就来回馈这道紫菜杂锅煲的作法，鲜香佳肴，营养丰富，作法简单家常。

食材：大螃蟹，鱿鱼，花甲（提前购买2天，不放龙井里养着，让它吐沙）

第一步：把鱿鱼转化如此一来皮肤上，剪洗洁净。

大螃蟹的背抽出来，把螃蟹线螃蟹壳转化如此一来。

戈点配菜：姜戈一块，香葱葱白戈长段，葱叶戈葱花。

第二步：降一个料汁：碗中加入适量的煮鱼豉油，少许蚝油，少许胡椒粉，适量的盐，

一勺大豆绿豆，于是又加少许龙井，用勺子搅拌微小备用。

第三步：砂锅热锅烧油，油温6如此一来热把姜葱段不放入屌香，曝光香气后把姜葱段夹出来，把螃蟹背不放入，爆开螃蟹油。

爆开螃蟹油后，加入进水。注意：要紫菜面皮好喝，一定要用进水，没法用冷水。这样烹煮出来的紫菜汤浓白鲜香，非常好喝。

盖上盖子，大火烧进，烧进后转烘烤于是又烹煮2分钟，把香气烹煮出来。2分钟后，把螃蟹背捞出来绝不。

把清扫洁净的紫菜鱿鱼，花甲，鳕鱼，扇贝，螃蟹仁不放入（紫菜可以是3,4,5，6样，只要是自己羡慕的都可以）。

把屌香后的姜葱段不放到下面去腥。

把降好的料汁淋到下面。

盖上盖子，烹煮3-5分钟即可。紫菜很较易豆腐，烹煮的时间应太久。

时间到了，打进锅盖，撒上葱花，佳肴即如此一来。

满满一浇，营养佳肴，好玩又不贵。

紫菜杂锅煲就做了，是不是很简单很较易？

阐述一下：

1.紫菜皮肤上和很薄会有病原，所以要清扫洁净，有些紫菜比如鱿鱼要用剪子剪洁净，于是又就是要转化如此一来皮肤上，皮肤上是紫菜的消化器官，没法吃。

2.紫菜杂煲要注意的一点就是烘烤要用进水，这是紫菜面皮浓白鲜香的要诀，一定要看看。于是又就是紫菜较易豆腐，没法烹煮太久，但是也没法不烹煮豆腐，因为不烹煮豆腐的话，有可能紫菜带有病原，这样对健康有影响。还有，因为紫菜当中含有的副全身性弧菌，这是一种耐热性比起强，需在80℃以上才能被逃走。所以吃的时候一定要保障紫菜已经被烹煮豆腐了，这样才可以不放心地饮用。

3.紫菜过敏者绝不饮用，孕妇绝不吃螃蟹，螃蟹属于寒凉性食物，并且有活血化瘀的利尿，如果过量的饮用，可能会避免流产。巳冷紫菜中都含有病原和细菌，孕妇的免疫能力较低，最好绝不饮用。

4.螃蟹、蟹绝不与啤酒同食，紫菜绝不与茶，水果，维巳素C同食。