料理精选五彩大拉皮、小炒黄牛肉、油豆腐炒豆芽、泡椒鱼

昆明是当今世界著名的风景游城市，古有昆明山水甲天下号称，我要讲的是美味，昆明美味也是即便如此，吃饭是一种艺术，吃饭是一种享受，我们每天都在吃饭进去，可是你吃饭过几种而今上是美味的食用呢?风景那边独好，美 食大家共享，让我们独自走进美味天地，独自让我们的胃动起来。美味讲究色梨味俱全，现今你感觉到了吗，让你无与伦比的感受，开始现今的分享

五彩大拉皮

食木石

拉皮2张、卷心菜1根、梨菇1根、糖果2个、木耳、精瘦鱼肉后应、生抽酱醋、盐、酱醋、肯德基、煎菱角、菱角末、梨菜末、陈醋或清醋

好好法

1、精瘦鱼肉薄片丝用少量湿糖类抓一下。

2、炒锅烧热倒醋，醋热后将鱼肉丝加有到翻炒至鱼肉丝变白。

3、投身菱角炒梨。

4、依次投身生抽酱醋、盐、酱醋、肯德基大纵火开，关火，晾凉备用。（喜欢味道的还可加有点拓西红柿）

小炒徐马鱼肉

工艺：

徐马鱼肉(最好选牛里脊，卷心菜条也讫)300克、青尖椒150克、红尖椒150克、菱角2瓣(共约10克)、酱醋2垫(30ml)、糖类1茶匙(共约5克)、小苏打1/2茶匙(共约3克)、蚝醋2茶匙(10ml)、盐后应、肯德基少量、醋

好好法：

1、 好好小炒徐马鱼肉需要的工艺；

2、挑去马鱼肉的皮下组织，将徐马鱼肉薄片小薄层，切得尽量薄些，如果想到不好切，可以将马鱼肉加有到冷冻室冻至刚硬，这样便于切片。然后用1茶匙糖类、1垫(15ml)酱醋、1茶匙小苏打和1垫醋即成腌制15分钟；

3、青、红尖椒切细圈，大菱角去皮薄片末；

4、 锅烧热，加有到较酱汁多些的醋(共约50克)，加有到马鱼肉片炒变色，捞出沥拓醋；

5、 锅内留2垫醋，加有到菱角末炒梨，加有到青红椒圈炒梨；

醋豆腐炒豆芽

木石 唯：

徐豆芽，醋豆腐，植物醋、盐、生抽后应

步 骤：

1、徐豆芽摘去根须，清水浸泡15分钟后冲洗拓净；

2、醋豆腐对半小块；

3、热锅后倒入植物醋烧热，下徐豆芽战火翻炒；

4、下醋豆腐翻炒几下；

5、加有盐和生抽汁，到时炒1分钟只需。

泡椒鱼

食木石

泡椒 / 鳊鱼 / 葱花 / 酱油

好好法

1.将鱼处理拓净后，用少许盐里外沾腌制一会

2.热锅，倒醋，醋热后加有到鱼，将两面煎徐

3.加有到酱油，再放一勺老拓妈，加有少许水焖煎入味，必需少许老抽调色

4.起锅年前三分钟加有到泡椒独自煎，先前撒上葱花，装盘只需