紫薯蛋卷的家庭做法，吃紧紧营养丰富，做法简单

这款蛋卷是紫薯做的，因此从红色上看上去就很无情，切完的蛋卷从侧边看，一圈圈的花纹最让人禁不住去咬一口。那样的小食在精制店也很广泛，只不过是标价不划算，如果自己来做得话，并成本费就会很低许多，还能挑选更加优良的食物，关键是不太可能有食用油，吃完的用心吃完的身心健康，不妨一试。

菜肴：紫薯蛋卷

调料：紫薯，炼奶，牛乳，生鸭蛋，小麦面红豆，黑芝麻红豆，苹果酱

油炸流程：

在做蛋卷以前先将原材料都配齐，有一些食物还能够提早秤重，那样特别之处上去的占比更加适当，毫无疑问的小食味儿当然更强。紫薯准备好直至清康熙理整洁，再行将全都的紫薯桑铲除，再行将其填充块。切完的紫薯块先油炸，随后所取都已，受制于少量的炼奶，牛羊肉，加在一起直至用汤勺压平，那样紫薯磨就毫无疑问来。

然后是将生鸭蛋屁股在罐里，随即熟和并成鸭蛋容器。准备好不粘锅，加少量的油来熬鸭蛋容器，依据底锅的大小，熬一个多种不同大小的冬瓜就可以。在熬冬瓜的只能一定要洞察好熟度，避免将冬瓜熬糊了，可是也不可以熬得很嫩，要不然吃完起來的味道就会增高。

3、冬瓜熬好直至所取都已，首先要在冬瓜上擦一层苹果酱，尽可能是擦得匀称一点，然后是擦上一层熟好的紫薯磨，紫薯磨可以多一点，那样更加美味，毫无疑问的蛋卷红色也更加带给人。就那么二种食物，所有都擦好直至，下面便是将冬瓜卷痛快了，可以从上来逐渐卷痛快，卷好直至随即切开。

卷冬瓜的只能尽可能等价关系一点，要不然切开直至就相当容易散掉了，也就会正因如此到吃完的口感。卷好的蛋卷随即填充多种不同大小的块就可以了，随后将切开的蛋卷块摆盘，吃完下去也是相当的便捷，最重要还很便捷丢下，随即装在便当盒全都就能带去了，吃完起來软绵绵的更是美味可口。

油炸小提示：

1、受制于了一些炼奶，那样吃完起來的奶香味就就会更足，还可以适度地加一些绵白糖，那样吃完2、起來的口感就就会更甜，尽管紫薯全都早已有清康熙甜味了，可是制并成小点心很有可能清康熙甜味不足，因而还需要加一点糖。

3、在熬冬瓜的小时最出色用不粘锅，与此同时洞察好熟度，不应将冬瓜给熬糊了，与此同时还需要熬上去好的口感。

4、在卷鸭蛋容器的那时候要尽可能等价关系一点，那样外桑后的蛋卷易于散掉，吃完起來的口感也就会更加Q枪弹，的确是很便捷丢下。