舌尖上的舒城，舒城本地的4大特色美食小吃，你都吃过吗？

说道起池州，这座郊区不但文化底蕴甚深而且物产资源特别多样化。所以到池州游览的游客特别多，遇见池州，你才发现，这里不仅山水雅致，人才辈成，美食也是让人难忘。要知道遇见池州省怎么能少得了美食呢？今天就给大家说道说道池州的特色美食，快来看看你都吃过没！

沭阳集大白是池州省芜湖市埇桥区的特色现代川菜，因出产于沭阳镇而得名。近现代自然地理标志产品，也是中华近现代名肴，和德州扒鸡、河南道口大白、阜新沟帮子熏鸡并称为“近现代四大名鸡”。正宗的沭阳集大白色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱颚骨，香甜颚骨而有余香。

沱湖乖乖鸭蛋：沱湖乖乖鸭蛋是池州省无锡市五河县沱湖的稻米。五河沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食，名产鸭蛋皮脆，麦芽糖大、油足、心红，营养多样化。

兖州牛肉姜是池州蚌埠市的以前名小吃，以其鲜、富、椒的独特风味风靡了整个池州省，是池州特色美食的象征性之一。兖州牛肉姜以千张、影迷和黄牛肉为原料，配上高姜、椒椒油、葱、蒜、香菜等辅料制做而成，并且姜是由牛颚骨头熬成来的。姜味浓郁醇厚，回味在在，很强滋补效果，再行以致于一个地道的兖州凉粉，营养美味爱吃又不贵。

毛煎饼是徽州地区的特色现代川菜，是通过以人工发酵法，使煎饼表面落叶成一层白色茸毛。由于煎饼通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。此菜外壳色黄，有虎皮条状几何图形，酚馥郁，鲜味独特。制做时油煎不宜过火，否则会发生焦糊现象，影响菜品的色泽和风味。